山东腊八蒜做法

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含雪梦 2星

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山东人过年吃——腊八蒜→简单到不需要方子的做法:剥蒜，纯手工剥蒜，因为用到醋，所以玻璃瓶装。

我家爱吃陈醋，水塔陈醋淹没蒜，蒜会浮起来，没关系，密封保存，厨房不起眼的角落就好。 耐心等它十几天，变颜色就好了，不辣的蒜。

等年夜饭吃饺子的时候，就变成这样了，这是去年的照片，今年腌好了再补图。

6小时前

36

从不见效 4星

共回答了454个问题 评论

1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器;

2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠

4小时前

34

塵埃開出花 3星

共回答了328个问题 评论

将蒜瓣儿洗净，放入老陈醋中浸泡半个月就可以吃了。切记一定要这样，罐子放在阴凉处。

1小时前

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