建瓯豆腐丸的做法

秋的浪漫 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

不配洒脱 2星

共回答了299个问题采纳率：93.3% 评论

制作食材 主料：豆腐(南)500克 

炸豆腐丸子 辅料：小麦面粉150克 虾米100克 调料：花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克 

制作流程 

1、豆腐包在布中，完全擦干水分。 

2、豆腐放入碗中，用手抓碎。 

3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。

4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。 

5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。 

6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。

1小时前

33
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com