用高压锅做五花肉最简单的做法

以下是使用高压锅做五花肉的最简单做法：

材料：

- 五花肉：500克

- 生姜：3片

- 料酒：2汤匙

- 酱油：2汤匙

- 冰糖：1汤匙

- 清水：适量

- 食用油：适量

调味料：

- 盐：适量

做法：

1. 将五花肉切成适当大小的块状，用清水洗净。

2. 打开高压锅，加入适量的清水，将五花肉放入锅中。

3. 加入生姜片、料酒和酱油，将锅盖盖紧。

4. 开启高压锅，选择烹饪时间为15-20分钟。烹饪时间根据个人口感和五花肉块的大小来调整。

5. 等待高压锅烹饪完毕后，自然降压。

6. 捞出五花肉块，沥干备用。

7. 烧热一个平底锅，加入适量的食用油。

8. 将五花肉块的一面放入热锅中，煎至金黄色。

9. 然后翻面，再次煎至金黄色。

10. 在煎肉的过程中，撒入冰糖，翻煮均匀，使糖溶化并包裹在五花肉上形成一层美味的焦糖。

11. 最后，可以根据个人口味，撒些盐进行调味。

12. 将煎好的五花肉块装盘，可以作为主菜搭配米饭、面条或者配菜享用。

这样，您就可以简单地使用高压锅制作美味的五花肉了。请确保使用高压锅时遵循正确的使用方法和安全规范。

1、带皮五花肉洗净，切成麻将块；

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

3、将浸好的五花肉块砂锅里，加入姜片4片左右，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

4、大火烧沸5分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫，捞出。

5、将焯烫过的五花肉放入干锅中，小火煸炒，这个时候可以逼出肉块中多余的油脂，吃起来不油腻更醇香。

6、锅中倒入适量油，加入5—7块冰糖小火慢炒，冰糖起初会慢慢变成碎块，然后融化，紧接着颜色会从白到红棕色转变，当炒制红棕色时糖色就炒好了。将炒出油脂的红烧肉倒入继续翻炒。（最好选用冰糖，白糖的上色效果不如冰糖。）

7、加入10克生抽和10克老抽（根据上色情况而定），翻拌均匀。

8、加入食盐、姜片、桂皮、八角（根据情况，如孕妇就只加姜片）。

9、加入开水没过肉块，将水烧开。

10、放入高压锅中，调制猪肉档，炖煮35分钟。

11、转移至炒锅收汁，这个时候要时刻观察肉块与汤汁的变化，当汤汁快要收干时，即可关火盛盘。

1. 最简单的做法是使用高压锅来烹饪五花肉。
2. 高压锅的特点是能够在高压下加热食材，从而加快烹饪时间。
使用高压锅做五花肉的原因是因为它可以使肉质更加鲜嫩，口感更好。
3. 使用高压锅做五花肉的具体步骤是：首先将五花肉切块，然后将高压锅加热至高压状态，放入五花肉块和适量的调料，如盐、姜片等，加入适量的水，然后盖上锅盖，调节火力，等待一定时间后即可享用美味的五花肉。
这种做法不仅简单方便，而且能够保留食材的营养成分，让五花肉更加美味可口。

将五花肉切成适当大小的块状，用水冲洗干净。

预热高压锅，放入适量的油，待油热后放入五花肉翻煎至两面金黄。

加入葱段、姜片、蒜末、料酒等调料，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽，再加入适量的清水。

盖上锅盖，调至高压状态，压煮约15-20分钟。

等待压力自然释放，打开锅盖，翻煮片刻直至汤汁浓稠，调味后即可享用。这种简单的高压锅五花肉做法，能够保持五花肉的嫩滑口感，并且汤汁入味浓郁，非常美味可口。

1、食材:五花肉一斤、大葱一大块、姜一大块、八角，桂皮，干红辣椒等适量。

2、将姜洗净，切成姜丝；将大葱洗净，切成小段；

3、将五花肉洗净，切成小块；

4、开火，将五花肉下入锅里，我们将它煎一下，煎至两面金黄；

5、接着，我们将所有辅料下入锅里炒香；

6、加入少量水，生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻搅均匀，然后将所有食材倒入高压锅里；

7、盖上锅盖，大火压煮至高压锅响声起，将火调到最小，压煮5-20分钟，关火，待气阀失气，开锅，再将锅里的肉与汤汁翻搅均匀即可。