分层麻花的做法

姠嵗仴問恏 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

肋骨做酒 2星

共回答了201个问题采纳率：94.3% 评论

主料：

面粉500克

辅料：

植物油（和面）80克

盐一勺糖100克

酵母粉5克

鸡蛋一个

步骤1

面，油80克，糖倒的容器里

步骤2

搅拌完成为泥沙状

步骤3

酵母粉用温水溶化

步骤4

酵母粉的水加完，混合面粉

步骤5

揉成面团，密封用保鲜膜把盆子覆盖。隔热水发酵，有油的面发酵的慢些大约一个半小时左右

步骤6

发酵完毕，擀成面皮，大约和做饼一样薄厚

步骤7

折叠的面饼，切成宽条

步骤8

二个面条或者三个都可以重叠

步骤9

用手搓出劲

步骤10

折叠一下

步骤11

做好的麻花面胚，注意用湿布或者保鲜膜盖上防止面干

步骤12

油温不要太高，可以先试下。小火慢炸二面金黄即可

21小时前

36
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com