7分熟的牛排要煎多久

5-6分钟，7分熟的牛排要中火煎制五至六分钟 ，牛排腌好之后 ，锅中放入植物油 或者黄油 ，锅热放入牛排，调成中火 ，一面变色之后翻面 ，大约5～6分钟即可 

7分熟牛排煎3-5分钟，

以厚度2到2.5厘米的西冷为例，先单面煎两分钟，再翻面煎一分钟是5分熟，若各加半分钟就是七分，若各加一分钟就是九分熟。煎牛排最佳是用牛肉上的脂肪，

其次是橄榄油。在买牛排的时候可以考虑问店家要一块肥肉或者从西冷上切一小块。平底锅小火加热，放入肥肉慢慢熬出油。

我们经常去西餐厅的话，服务员总会问我们要几分熟的牛排，而作为亚洲人一般都点7分熟的牛排，那7分熟牛排煎几分钟呢？今天我们就来讲讲7分熟的牛排要煎几分钟。一分熟的牛排可以看到血汁，九分熟的牛排已经差不多完全熟透，七分熟的牛排趋向全熟，但是口感没有一分熟的血腥，也没有九分熟的干硬，而是比较有嚼劲还多汁。

七分熟的牛排要先放黄油正面煎个一分钟，再翻面煎一分钟，然后再翻回正面煎五分钟，之后再翻一面煎五分钟，这样七分熟的牛排就煎好了。

七分熟牛排煎至的时间与牛排的种类与牛排的厚度有关。西冷牛排煎7分熟需要1分钟的时间，丁骨牛排煎7分熟需要6-10分钟，菲力牛排煎7分熟需要6-10分钟，肋眼牛排煎7分熟需要2-4分钟，厚度1.5cm的普通牛排比2cm的煎制时间少10秒。