比目鱼真的香吗

被寵蘾 3个月前已收到2个回答举报

共回答了477个问题采纳率：99.3% 评论

是的，比目鱼其肉质细嫩，味道鲜美。具体做法如下：

主料：比目鱼

辅料：葱、八角、香菜

调料：料酒、食盐、蒸鱼豉油、芝麻油、葱、辣椒

步骤：

1、偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净。2、在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。

3、盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时。

4、沸水下锅蒸15分钟左右。

5、捡去所有调料，将鱼小心完整地放进盘子里。

6、将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中，加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开。

7、趁热均匀浇在鱼身上，撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

11小时前

共回答了312个问题评论

是的，比目鱼其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。一般比目鱼的食用方法做法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。比目鱼的味道有点像鲈鱼，而多宝鱼的味道有点像谢鱼，所以味道不同的。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐