馒头可以放在冰箱里冷冻吗

堸吹鐹 2个月前已收到2个回答举报

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很多的时候家里的剩饭剩菜之类的东西都好放在冰箱冷藏里，但馒头不可以放冷藏里，会加速馒头的变质，让馒头变干，吃起来硬邦邦的，要是放时间长了会滋生细菌，让馒头霉变，要想馒头放的时间长点，就要装到塑料袋里放到冷冻里，吃的时候提前拿出来，化冻以后吃起来跟刚出锅的馒头一样软。

22小时前

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需要根据馒头的状态和预计食用时间决定：

I. 还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。

II. 蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。

II. 1. 如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。

II. 2. 如果蒸的或买的馒头很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。

21小时前

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