隔世荣华 1星
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食材明细 马口鱼适量 葱姜蒜,料酒,酱油适量 醋,白糖,酱豆腐适量 椒盐,花椒。
适量 原味口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 两吃马口鱼——(酥炸+红烧)的做法步骤1 看看原料吧
2 马口鱼洗净在鱼身上拉口子,便于入味,也把鱼刺拉断。
3 一半马口鱼放盆里,加入料酒,葱姜,花椒腌制入味。(不放盐),炸熟放椒盐。
4 腌好的鱼蘸上干面粉备用。
5 将鱼放油锅小火炸制。
6 炸到两面金黄色即可。
7 出锅撒上椒盐,就是酥炸马口鱼。
8 切好葱姜蒜,另一半鱼也炸透备用。
9 用酱油,料酒,醋,酱豆腐调一个碗汁儿。
10 炸好的鱼加入葱姜蒜,白糖,烹入碗汁儿,立即盖锅盖。
11 收干汤汁即可,就是红烧马口鱼。
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