炒莲菜做法

食材

莲菜 一根

青椒 一个

红萝卜 半根

详细步骤

步骤一

将莲菜洗干净，挂掉外面的脏污。红萝卜，青椒切成丝。葱姜切成小段备用。

步骤二

热油，倒入葱姜段，翻炒出香味。倒入莲菜翻搅一分钟。倒入红萝卜片，青椒丝搅拌。加入盐，少量酱油，醋，即可

炒莲菜的方法/步骤

1

莲菜削皮后切好备用。

2

葱蒜切好备用。

3

适量的生抽、醋、白砂糖提前调好料汁备用。

4

锅中热油，油热后将葱蒜倒入锅中爆香。

5

将莲菜倒入锅中翻炒几下。

6

然后将调好的料汁倒入锅中继续翻炒。

7

最后出锅前撒上适量咸盐即可。

END

1.准备所需要的食材

莲藕削去皮，切片，胡萝卜和青椒也切片

2.莲藕削去皮，切片，胡萝卜和青椒也切片

锅放水烧开，放入莲藕，煮3分钟左右

3.锅放水烧开，放入莲藕，煮3分钟左右

用冷水浸泡一下，然后捞出来

4.用冷水浸泡一下，然后捞出来

锅放油，倒入胡萝卜和青椒炒香

5.锅放油，倒入胡萝卜和青椒炒香

放入莲藕，盐，生抽和香醋煸炒2分钟左右即可

6.放入莲藕，盐，生抽和香醋煸炒2分钟左右即可

清炒藕片

准备食材：脆藕适量、葱花少许。

准备配料：油盐适量。

做法：

1、莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。

2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑。

3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。

4、翻炒片刻后，加入少许的清水，盖上锅盖焖至藕片断生。

5、汤汁收干，藕片熟透，加入少许的葱花点缀提香，少许盐调味，翻炒均匀即可。