薏米需要炒制吗

硪説莪爱妳 3个月前 已收到1个回答 举报

存钱过年 4星

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需要。

薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收。生薏米祛湿虽好,但生薏米性凉,老是单独煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。所谓“焦香入脾”,经过炒制的薏米与生薏米相比,少了一分寒利,多了一分温涩,温脾、健脾的功效变得明显。

18小时前

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