怎样做青菜年糕汤

冷血芭比 1个月前 已收到2个回答 举报
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我眼瞎 1星

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主料：青菜150g、年糕250g、香菇50g；辅料：盐5g、食用油20ml

青菜年糕汤

1

把青菜和香菇洗净，并切好

2

把年糕切片，并洗干净

3

起油锅倒入青菜和香菇稍加翻炒

4

然后加入年糕和盐

5

再加入适量的清水

6

用大火烧五分钟即可

小贴士

现在菜场里有切好片的年糕出售，建议可以买这样的年糕，免去了切年糕的麻烦

16小时前

46

薰依愺菋檤 1星

共回答了141个问题 评论

材料：韩国年糕 200g,鱼一条，香菇几个， 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适

步骤：

1、年糕先用冷水浸泡，以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的，不是辣炒年糕条状那种。

2、鸡蛋加盐打发。鱼块和香菇下锅煸炒，炒至半熟，加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。

3、滚起后，加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔！

4、临上桌时顺时针倒进蛋液，关火静待一分钟，可以起锅囉！

14小时前

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