若不承认 2星
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竹笋炖羊肉的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)500克,干竹笋250克
调料:味精3克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜(白皮)4克,大葱4克,姜4克
竹笋烧羊肉的做法:
1. 羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁
2. 竹笋切成小圆形
3. 炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味,装于小竹桶内即可
4. 用同样的方法,将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴
14小时前
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