惆怅那悲歌 1星
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食材
蒜2头
肋排一根
青、红椒各一个
红薯1个
鸡翅6个
胡萝卜1根
虾500g
洋葱1个
方法步骤
1、菜洗净,排骨,鸡翅,虾,洗净,加入少许盐、姜丝、料酒和一小勺生抽拌匀,腌制半天。虾去头,抽线,鸡翅两面各切两刀,以便入味。
2、锅底放入色拉油,色拉油要铺满整个锅底。将蔬菜切块放进去,放入沈开心牌辣椒面,拌匀。将鸡翅,排骨铺放在拌匀的蔬菜上。
3、将虾放在最上层,中间放一块沈开心家牛油锅底料。底料中含有多种香料,万能百搭。开大火,煮五分钟。用三分之一碗蚝油,加两勺生抽,
4、两勺黄豆酱,两大勺豆瓣酱,少许糖,调匀,偿一下咸淡,根据个人口味调整。将酱汁均匀的淋到锅中。转中火,煮十分钟。放一把香菜,用木铲将菜拌匀,汁浓鲜香
17小时前
笑莪单相思 2星
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用料
葱
根
姜
片
虾
半斤
花蛤
1斤
鱿鱼
半斤
鲍鱼
6
海螺
半斤
细粉
2元
小辣椒
2个
蒜蓉
1个
步骤 1
1:把花蛤放盐泡水1小时
2:鱿鱼,鲍鱼叫卖家弄干净
3:虾放盐,放耗油,放糖,放些小料酒腌制半小时。
4:把姜切丝,葱切粒,一个蒜蓉拍碎
5:细粉丝冷水泡半小时,切断 有弹性
步骤 2
6:锅里放冷水,放些小姜,葱,一起把水煮开
7:水煮开后,倒入海螺,花蛤,开水煮1分钟(大概)
8:把海螺,花蛤捞起
9:继续放鱿鱼开水煮1分钟捞起
步骤 3
10:把粉丝放底,铺好海鲜
11:油+蒜蓉+放些小盐,放白砂糖,酱油煮
12:继续放半碗冷水大火收汁
13:蒜蓉汁加入铺好的材料上面
14:拿锡纸封闭整个盘。
步骤 4
15:锅里把水煮开,放封闭好的盘
16:中火煮25分钟
步骤 5
简单又美味的海鲜大杂烩,就这样做好啦,唯一不满意的是 酱油,盐放少了 控制不了
11小时前
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