手上有疤 3星
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拌灰晾晒:将准备沥水的参,放于木槽里用柞木灰或松木灰拌和。并注意参和灰都要铺撒均匀。上面再盖上一层麻袋,用手轻压,挤出参体内残存的水分, 而后摊开晾晒四、五天,装入麻袋捂一、二天,再晾晒数日。
待完全干燥后,清除参体表面附着的灰分,这样就制成了干海
21小时前
紅顏太美 2星
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正常晒即可,因为海参不需要太毒的阳光去晒。新鲜海参晒干的最简单的方法就是放到太阳底下去,暴晒新鲜的海参打捞出来以后,它的水分含量特别大,我们可以将它放到阴凉的地方,带他的水分都被蒸发,以后我们就可以将它放到背光的地方进行晾晒了,值得注意的是不要干晒。
19小时前
万年冰山男 3星
共回答了308个问题 评论
1、首先对海参进行处理主要是将鲜海参的内脏清洗干净。
2、在清洗完后将海参内部的泥沙去除。
3、将清洗好的海参放入水中进行煮沸 。
4、将煮沸好的海参放在高温的环境下烘培一直等到海参体内的水分完全干净为止。
5、将烘培之后的海参放在太阳底下爆晒。
6、最后是将海参放在蒸锅上进行蒸,蒸之后即可。
16小时前
回答问题
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