海参的做法最好吃的方法

材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

做法：

1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

海参营养丰富 ，功效众多 ，四季皆可食用， 被人们称为滋补上品。 吃海参， 人们都希望吃到海参最好的营养 ，让身体得到最好的滋补效果 。那么海参怎么吃最滋补呢 ？ 可参考一下做法 :

一、晨起空腹蘸酱吃

制作方法:

第一步， 把海参放在无油小盆里 ，10度以下纯净水或干净自来水先泡一晚上 。

第二步 ，清洗 。

用剪刀剪开 ，清洗沙子 。另外， 大家要注意里边的海参筋 别扔了，有营养 。

第三步，煮发 。

把清理后的海参放入油锅 里，加水(没过海参3~4倍的量 丿；煮沸后 改小火， 保持沸腾三分钟 ，关火。放一会儿 再上锅煮开 ，重复这个过程 ，如果发现海参逐渐长大了， 这样就泡好了 。

第四步，泡发 。

自然冷却之后，重复第一步 ，海参就可以食用了 。可以一次多发几只，放在水中低温保存， 想吃的时候拿出来就可以做了 。

使用方法: 每天早上空腹喝杯水 ，过15分钟，切几片海参，蘸酱直接吃 。

二 、炖个海参砂锅吃

制作方法:

在砂锅里放入胡萝卜、 竹笋片 、豆腐、几片海参 ，再放点火腿、 大枣、由于海参挺贵 ，一次会几片，可多吃几顿 。

三 、海参蛋羹

把海参切成丁 蒸鸡蛋时放几块海参 味道和营养都很好 。

四 、海参酿羊肉

把羊肉做成馅，加调理 ，把羊肉馅放入海参里蒸15分钟 ，拿出来直接吃就行了 。

营养依据 :海参偏凉性 ，羊肉温性，一块吃能更好吸收 。

沿海地区的人 喜欢整只吃海参 。一般喜欢放入小米粥 中煮，适合妇女产后食用 。