羊肚菌海带排骨汤做法

迷失的流星 1个月前 已收到9个回答 举报

那一抹幸福 4星

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1 羊肚菌海带排骨汤是一道美味而营养的汤品,深受人们的喜爱。
2 做法如下:
材料:羊肚菌适量、海带适量、排骨适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。

步骤:
1)排骨焯水去血水
2)锅中加入清水,将焯水后的排骨、姜片、葱段放入锅中,大火烧开后转小火煮1个小时
3)将羊肚菌和海带泡发洗净,加入锅中,继续煮20分钟
4)加适量盐调味,即可食用
3 除了以上的做法,也可以根据个人口味添加其他食材,例如胡萝卜、土豆等,或者加入鸡精等调味料增加口感。
总之,简单,味道鲜美,营养丰富,值得一试。

5小时前

37

渐冻的笑容 2星

共回答了291个问题 评论

原料 羊肚菌50克,羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克,胡萝卜300克。

调料 姜、葱、精盐各5克,胡椒粉3克,湿淀粉15克,清汤500克,色拉油25克。

制作 1.将羊肚菌洗净,用温水浸泡发透,胡萝卜切成厚菱形块,将羊肉、羊肚、羊心洗净,切成块,汆水后备用;将羊肝切成薄片。

3小时前

15

陌影果果 1星

共回答了155个问题 评论

一、用料

羊肚菌 10棵左右

排骨或者筒骨 250克

生姜 6片

盐 少许

料酒 少许

二、羊肚菌煲汤的做法步骤

步骤 1

先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会一起入锅里炖。

步骤 2

筒骨洗净,生姜切片。

步骤 3

筒骨入锅中加三片生姜,和少许料酒,焯水去除血水。

步骤 4

焯水后的筒骨洗净,放入电炖锅中。

步骤 5

将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土,放入电炖锅中,同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中,碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水,沫过食材一点,水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。

步骤 6

选择营养汤的模式来慢炖,一个小时左右。

步骤 7

炖好后加入一点点盐提味即可。

1小时前

1

书痴望 2星

共回答了212个问题 评论

羊肚菌海带排骨汤是一款营养丰富的家常汤品。制作时,将鲜嫩的羊肚菌切片备用,海带切成适合大小,排骨焯水洗净备用。

锅中加水,放入排骨和适量生姜,煮开后撇去浮沫,改小火焖煮。待排骨煮烂后,加入海带和羊肚菌,继续煮15分钟。

最后根据口味加盐调味,撒上葱花即可。这款汤品,不仅爽口可口,更有利于促进身体的健康。

23小时前

39

沵是峩旳眼 4星

共回答了403个问题 评论

羊肚菌海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作步骤大致如下。

首先准备洗净的排骨和羊肚菌、海带等材料,将排骨焯水去血水,羊肚菌泡发后去掉根部,海带切好备用。

然后放入炖锅中,加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫。

接着将火调小,加入料酒、生姜、葱段、盐等佐料,炖煮1-2小时左右,待汤汁呈乳白色即可关火。食用时撒上葱花即可。这道汤营养丰富,可促进免疫力,增强体力。

18小时前

22

非瘴疬 4星

共回答了464个问题 评论


1. 羊肚菌海带排骨汤是一道美味健康的汤品。
2. 做法如下:将排骨焯水去血水,羊肚菌洗净泡发,海带切成小段备用。
锅中放入适量油,加入姜蒜爆香,放入排骨煸炒至变色,加入料酒、盐、胡椒粉、水煮开,撇去浮沫,转小火炖煮约1小时,加入羊肚菌和海带,煮10分钟即可。
3. 这道汤品富含蛋白质和维生素,有滋补养生的作用。
如果喜欢口感更鲜美的汤品,可以加入一些调料和香料,如枸杞、党参、红枣等,增加汤品的营养价值。

12小时前

16

盗走了的情 3星

共回答了379个问题 评论

肚菌海带排骨汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品,制作方法如下:

所需材料:

- 羊肚菌:50克- 海带:50克- 排骨:500克- 生姜:适量- 葱:适量- 料酒:适量- 盐:适量制作步骤:

1. 排骨洗净,焯水后捞出备用。

2. 羊肚菌和海带分别泡发,洗净备用。

3. 锅中加入适量清水,放入焯过水的排骨,加入适量的姜和葱,倒入适量的料酒,大火烧开。

4. 烧开后撇去浮沫,转小火慢炖1-2小时,期间需定时加水。

5. 接着加入泡发好的羊肚菌和海带,继续炖煮20-30分钟左右,加适量盐调味即可。

温馨提示:

1. 羊肚菌和海带泡发后需清洗干净,以免残留杂质影响汤的口感。

2. 烧开后需及时撇去浮沫,汤会更清爽美味。

3. 炖制时间可以根据个人口感调整,建议至少炖1-2小时,这样排骨的营养成分才能充分释放到汤中。

5小时前

21

美丽时光 1星

共回答了119个问题 评论

1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用;

2、原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;

3、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;

4、倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;

5、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。

23小时前

15

假笑得過份 4星

共回答了406个问题 评论

羊肚菌海带排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,其做法如下:
1.将干羊肚菌浸泡在冷水中15分钟,待其发软后用清水洗净
2.海带泡软后,用清水洗净切成适量大小的块
3.排骨用滚水烫一下洗干净
4.将所有原料放入炖锅或汤锅中,加足够的水,入料酒、姜片熬煮,换小火炖煮1~2小时。
5.调入适量的盐就可以了。
这道汤品可以补充身体所需的多种营养物质,包括蛋白质、胶原蛋白、维生素等,特别适合在寒冷季节食用。

14小时前

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