白萝卜水的煮法

主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤。

做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下，加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。

1.白萝卜一个刨丝，芹菜少许。

2.锅里倒进高汤，放点辣椒汁和香豆豉，

3.烧开，

4.放进白萝卜丝，

5.炒匀，

6.放点盐，

7.煮熟透，

8.放进芹菜，

9.调点十三香即可出锅

1、材料：白萝卜1根，红椒半个，腊肠1段，生菜适量，1大勺辣椒酱，葱姜蒜末﹑盐﹑水淀粉各适量。

2、做法：白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。垫上筷子，纵横各切数刀。

3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。

首先把萝卜切成片，一片一片的切的薄一点，然后找一个锅倒一些热水进去，把水烧开，然后把萝卜扔进去放一点盐，5分钟的左右就可以了

白萝卜水在做的时候可以搭配适量的雪梨，具体做法是准备白萝卜300克雪梨一个，把白萝卜洗净以后切成块雪梨洗净以后也切成块状一起放在锅中，加几块冰糖，放适量清水，加热煮开再用小火，慢慢煮半小时左右，得到的汤汁取出降温以后就能喝

食材清单

白萝卜 2个 、 香菜 2条 、 盐 适量 、 猪油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

白萝卜切片

步骤2/5

切丝备用

步骤3/5

锅里少许猪油下萝卜丝炒

步骤4/5

加开水煮3分钟

最后

放，盐，香菜根出锅。

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了

1、选白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净。选择纯白的萝卜，不要那些青萝卜。

　　2、将萝卜切成片，或者切成块都行，只要记住不要去皮就可以了。

　　3、用铁锅，放入冷水，将冷水烧沸后，放入切好的萝卜。(注意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。)

　　4、用沸水煮15分种以上，煮的时候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。

　　5、煮好以后，等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。

1.准备好所有的材料

2.将白萝卜切滚刀块，猪肉切小片，姜切丝

3.锅中加油放入姜煸香后加入猪肉煸炒至断生

4.加入白萝卜并加入盐和胡椒粉

5.加入适量的清水，与萝卜齐平即可

6.煮至白萝卜断生加入鸡精即可出锅