男友难 3星
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可以的,因为小苏打和农药会起中和作用,让农药溶解于水中。
农药分成水溶性和油溶性两种特性,都是酸性成分,而小苏打粉是碱性;洗菜时加入小苏打,会在水中起中合作用,因此具有去除农药的效果。政府目前已经推行农民使用水溶性的农药,只要将蔬果大量冲水,就可以将农药洗掉。但是冲水的时间和程度很难量化,究竟是否干净一般民众也无法检测。
食品专家建议,不妨把冲洗过后的蔬果泡在水中,加一小匙小苏打粉,浸泡约5分钟后,用手在水中搅动一下,农药就会和小苏打中和、将农药溶解于水中,就能让残留在蔬果上的农药完全洗去。
19小时前
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