葱油醉泥螺做法

以下是葱油醉泥螺的做法：

1. 准备泥螺一斤左右、小葱适量、姜适量、蒜适量、料酒三勺、生抽三勺、糖一点点。

2. 把泥螺洗好以后放入二百克啤酒中浸泡，浸泡时间不能少于十二个小时，泡好以后取出去掉水分。

3. 把香菜洗好切末，与蒜末和姜末以及葱末放在一起。

4. 把剩余的啤酒中放入食用盐和野山椒，调匀再把泥螺泡入到料汁中，再把切好的青红椒末和葱姜蒜末加入调匀进行腌制，想吃时随时取出装盘就能食用。

葱油泥螺是一道美味的海鲜菜肴，以下是其做法：

准备食材：泥螺、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白糖、醋等。

将泥螺清洗干净，沥干水分备用。

将葱、姜、蒜切末备用。

在锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜末爆香。

倒入泥螺，翻炒均匀。

加入适量的料酒、盐、生抽、白糖和醋，继续翻炒均匀。

盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让泥螺充分吸收调料的味道。

打开锅盖，大火翻炒收汁，让汁液变得浓郁。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

需要注意的是，泥螺的口感和味道可能会因为不同的产地和季节而有所不同，所以在烹饪时可以根据实际情况调整调料的用量。此外，泥螺中含有泥沙，所以在烹饪前最好将泥螺用水焯一下或清洗干净，以避免影响口感和食用安全。

1 、先将泥螺清洗干净。

2 、锅里放水烧开。

3 、把姜葱切丝，葱切葱花。

4 、水开后放入泥螺。

5 、煮至冒泡后马上关火。