金桔冰糖膏的正确做法

十年梦 3年前已收到2个回答举报

共回答了38个问题采纳率：94.3% 评论

步骤/方式1

^_^准备洗净的金桔，用水果刀把头部切掉。再对半切开。最好把里面的籽给去掉，不然熬出来会发苦。我把纸基本上都去掉，

步骤/方式2

切好金桔以后在锅中把水和冰糖全部下进去，煮到冰糖融化为止，再下入金桔。

步骤/方式3

先大火煮20分钟。因为一开始水分会比较多。所以开大火煮20分钟没有关系的，上面一张图就是20分钟的状态。熬这个得有耐心。

步骤/方式4

这是40~50分钟左右的状态。糖液开始变得浓稠冒大泡泡。金桔也变得晶莹剔透。

步骤/方式5

小火再继续熬20分钟。就是这种状态。快要变成全透明的感觉。糖液也开始慢慢变成小泡。

步骤/方式6

这是熬了两个多小时的最后成品图。熬到这种状态就可以关火了。不要再继续熬了，让他有一点点汁水，比较浓稠的汁水就可以关火晾凉装罐。

步骤/方式7

装进密封罐里面，冬天的话可以常温保存。泡茶的时候放个3~4颗。清肺止咳。而且味道很好很香甜！

1小时前

共回答了354个问题评论

步骤/方式1

材料备齐

步骤/方式2

盐加小苏打浸泡金桔10分钟，洗干净，去蒂

步骤/方式3

金桔对半切开

步骤/方式4

用冰糖腌制2小时，把金桔腌制软来

步骤/方式5

放入不粘锅翻炒，小火慢慢熬

步骤/方式6

熬制这样的半透明状态，熬干所有水分

步骤/方式7

装入瓶中即可，(瓶子要用开水泡过，消毒过)

步骤/方式8

开吃

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐