椰奶布丁吉利丁片用法

妞乐个 3个月前已收到2个回答举报

共回答了108个问题采纳率：97.3% 评论

先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的温水中泡软，芒果取出果肉。再把芒果放入料理机中，加少许矿泉水打成芒果泥，倒入奶锅中

再开中小火把芒果汁加热到50度左右，再放入泡软的吉利丁片，利用余温把吉利丁片融化，然后倒入盘中。再在奶锅中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同样的把椰奶加热到50度左右，再放入吉利丁片，搅匀备用

玻璃碗中刷上一层食用油，再放入椰奶，然后摆在冰箱冷冻，20分钟后拿出，再放入芒果层，然后震一下，给它表面震平整，再摆入冰箱冷冻20分钟。如此重复几次，摆入冰箱冷藏两个小时

时间到时，用脱模工具再碗中转一下，倒扣把千层果冻倒出来，再切成自己喜欢的形状，即成

12小时前

共回答了29个问题评论

步骤1

准备食材

步骤2

将吉利丁放入纯净水中泡软。

步骤3

泡软后挤干水分待用。不要一直泡在水里，吉利丁会融化成液体。

步骤4

奶锅中称入牛奶、椰浆、细砂糖。

步骤5

小火加热至糖融化离火，无需煮开。

步骤6

晾到温热不烫手的时候，加入泡软的吉利丁，利用余温，搅拌融化。

步骤7

将布丁液倒入容器，挑破气泡，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐