挂面加胶是什么原因

沦陷你眉间 3个月前 已收到2个回答 举报
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看灰机 2星

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挂面在制作过程中可能会加入“胶”，如“沙蒿胶”等天然植物胶，这是在中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中明确规定允许添加的，只要按照食品添加类别和添加限量范围来添加，属于“安全”行为。此外，挂面里允许添加的“胶”一般为水溶性的食用胶，包括部分植物性胶，如瓜尔豆胶、海藻酸钠、变性淀粉等，这些物质是从植物中提取出来的，而且多为膳食纤维，所以并不会损害人体健康。

19小时前

12

爺戒愛 3星

共回答了378个问题 评论

挂面加胶食用对人体健康有害加胶是为了增强挂面的韧性使其更加劲道。

17小时前

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