羊蝎子炖白萝卜的做法

食材明细

羊蝎子2根、白萝卜1个、葱姜蒜、小香葱、小茴香、八角、香叶、花椒、盐、酱油、料酒各适量。

做法

1、羊蝎子防水浸泡两三个小时，期间换水。

2、白萝卜去皮切块备用。

3、其他配料准备好。

4、羊蝎子下开水中去掉浮末，压力锅压20分钟后捞出备用。

5、炒锅放油爆香配料，放入白萝卜煸炒一会，

6、加入羊肉汤，

7、放入羊蝎子，加入盐，料酒，酱油适量，煮二十分钟，

8、出锅后撒上小香葱即可。

把羊蝎子用清水洗净，白萝卜用刀翻切块，把羊蝎子放入锅中开火开锅将血沫撇出，捞出羊蝎子把白萝卜一起放入电压锅中，加入盐十克鸡粉五克生抽十五克耗油十克葱姜各五克，电压锅盖盖调至七分钟，煮好后倒入大碗中撒上香菜末，美味制作完成，

1、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。

2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3、捞起冲水，滤水。

4、香葱、大葱、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

6、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

7、放入生姜、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉。

将买回来的羊蝎子洗净焯水切块，萝卜去头去尾洗净切块，锅热下水加入切好羊蝎子，萝卜，加葱姜料酒大火炖至些时间即可出锅食用！