用心说谎 3星
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准备好的草鱼切块,切好的草鱼放在大碗中,准备腌制,加入一小勺食盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖,抓拌均匀,腌制半小时;
锅中加少许食用油,油热后加入姜片铺底,葱段、洋葱、金针菇,铺上腌制好的草鱼;
倒入小半罐啤酒,适量的清水,大火烧开后转中火炖煮15分钟,转大火收汁,煮好后撒入青红辣椒、葱花、香菜末即成。
1小时前
大爱碎花 1星
共回答了159个问题 评论
平时做鱼总是不想太麻烦,买鱼的时候一般都是让摊主给收拾干净,回家清洗就可以了,做鱼的时候也想偷懒,经过几次实践,感觉现在这种做法既简单又好吃,特分享给需要的朋友们,希望你也喜欢。你要是有更简单又好吃的做法,也要分享给我哦
21小时前
低下头放弃 2星
共回答了250个问题 评论
、先把鱼清洗干净切成块状,再把葱切段,姜切片,蒜切蒜末。
2、热油,放入葱姜蒜、八角、花椒炒香后,放入适量的酱油和醋翻炒均匀,倒入适量的料酒、白糖、盐炒至融化后倒入鱼块炒一下。
3、炒至鱼肉变色之后,倒入适量的水没过鱼块,大火烧开,调至小火盖上锅盖慢炖20分钟左右,中途翻动一下。
4、汤汁变得变浓后就可以关火了,盛出来撒上葱花就可以食用了
这种方法炖出来的鱼,百吃不厌,喜欢吃鱼的朋友,可以试试此方法,这样炖出来的鱼,无论是什么样的鱼,都不会腥的,而且鱼肉和鱼汤味道都是非常鲜美的。
18小时前
杯酒入怀 3星
共回答了322个问题 评论
炖鱼其实非常简单,可以先把鱼新鲜买回来后,现在市场都有提供杀的。然后洗净,可以用盐稍微腌制一小会,如果条件允许,用茶油下去煎,煎至两面金黄后,放入开水,然后一次放入生姜,葱苗,大火炖10分钟,再转小火慢炖10分钟后,放入盐巴,味精调味即可出锅。
14小时前
想你忆微痛 2星
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先切鱼块洗干净,然后切好豆腐,开火炒制,锅中加水炖半小时
9小时前
穿过的鞋 1星
共回答了14个问题 评论
第一步、首先将买回来的鲤鱼,宰杀后刮去鱼鳞清理干净内脏,尤其鱼腹部的黑膜一定要清理干净。把处理好的鲤鱼,用清水多冲洗一下,然后再将鱼的两面改上一字刀。
第二步,准备少许的葱姜,去皮后切葱段,姜片,香菜洗净后切段备用。把处理干净的鲤鱼,放入盆中,加入切好的葱姜片,少许料酒,食用盐,胡椒粉,腌制15分钟左右。
3小时前
回答问题
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