不愛我早說 4星
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主料:沙毛鱼
配料:酸菜,姜,辣椒,芹菜,盐
做法:
1、沙毛鱼切段,酸菜切片,姜切丝,辣椒切圈,芹菜切段
2、锅中热油下姜丝、沙毛鱼稍微煎一下,下酸菜,加入开水,下辣椒、盐,盖上锅盖中火焖煮8分钟,开锅下芹菜再煮20秒即可
3小时前
少伤惢 2星
共回答了208个问题 评论
用料
杨桃 适量
咸菜 适量
沙毛鱼 适量
鱼露 适量
蒜头粒 适量
做法步骤
步骤 1
杨桃、咸菜切好备用
步骤 2
沙毛鱼洗净切块备用
步骤 3
冷锅热油翻炒咸菜(此处可加蒜头粒一起爆香)
步骤 4
咸菜里倒入杨桃翻炒出味
步骤 5
沙毛鱼倒进杨桃、咸菜里一起翻炒
步骤 6
倒入开水、加入鱼露调味
步骤 7
盖上盖子焖两三分钟(时间自己把握,骨肉分离不带血就熟了,不要煮太久太熟不好吃)
步骤 8
上桌,酸酸甜甜,鱼肉滑滑。
1小时前
回答问题
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