家庭炒菜买什么锅最好

家庭炒菜买铁锅最好，铁锅是目前最安全的锅， 铁锅一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。

1、传统铁锅：导热速度极快、重量又轻且只要几百元就买得到，但因为需热油热锅且大火快炒，所以油烟量很大。不过仍有不少婆婆妈妈们习惯使用。

2、铸铁锅：导热快、传热稳、保温效果极佳的铸铁锅，比传统铁锅多了不沾锅的效果，在欧洲被视为传家锅。铸铁锅的重量远重于用一片薄薄的铁打成的传统铁锅，但和不锈钢锅不相上下。

3、不锈钢锅：不锈钢锅也就是一般所称的「白铁锅」，坚固耐用又没有生锈的困扰，也是唯一不会有劣质涂层释放毒素问题的锅具。烹调时想要不沾锅，就得采用热油热锅的方式。

4、不沾锅：不沾锅指的是有涂层的炒锅，一般多以铝合金锅为基底，镀有一层如树脂、磁釉、矿物质等不沾的物质。

回答：家庭炒菜买铁锅最好，因为：铁锅与食材在高温的火上炒时，铁锅能释放出来铁元素，而铁元素是人体不可缺的一种微量元素，当铁元素释放在食材中被食用后，人体就可以吸收这些铁元素，这对于食用者是非常有益的。

麦饭石炒锅比较好

麦饭石炒锅使用纯天然的麦饭石材质制成，由于这种材质富含多种元素，因此在进行炖熟的时候，能够溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等微量元素和矿物质，长期使用可以促进人体生理代谢功能，有益于人的身体健康。同时这种材质可以吸走菜肴中不纯正的异味，可以长时间的保鲜，并且还具有轻盈，油烟少，不粘性能突出的特点。

铁锅最好。人身体一般需要铁元素，经常用铁锅炒菜可以给人身体补充铁，对人身体健康有好处，所以大部分家庭都用铁炒勺炒菜。

可以考虑买铁锅最好了。

现在大多数的家庭炒菜都是用铁锅炒菜的，因为铁锅炒菜导热比较快，比较均匀，而且质量比较化学性质稳定。

家庭炒菜最好是买铁锅，人身体的微量元素中的铁含量还是很重要的，小时候家里做饭是铁锅，菜刀是铁打造。现在啥都是不锈钢的了

生铁锅最好的。生铁锅不含其他金属和化学成分，只有纯铁，长期炒菜对预防缺铁作用很好的。既价廉而又物美。新锅除锈做好了不再会生锈

答案:家庭炒菜买铁锅最好。人体中需要铁元素，使用铁锅炒菜可分离出少量铁离子，进入到人体有好处。铁锅炒菜比其它金属锅炒出的菜味道不一样…