虾仁煲仔饭的做法

无心错过 4个月前 已收到1个回答 举报
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几近尾声 3星

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1.

100克大米泡水里，泡一个小时。

2.

将100克冻虾解冻，去虾线，取虾仁，放入半勺料酒，5克盐，3克黑胡椒粉。

3.

将50克腊肉腊肠，切两厘米左右长的片。

4.

100克虾仁用用保鲜膜盖好腌制5分钟

5.

10克姜切丝

6.

锅底放入10ml油

7.

大米泡好的样子

8.

将100克大米倒珐琅锅中，大米和水的比例是1:1.5。大火煮7分钟，调小火。

9.

将20克腊肉30克腊肠成排摆开

10.

依次放入100克虾仁，转小火焖三分钟至虾仁变色，加入30克油菜和10克姜丝，再焖一分钟

11.

关火，打开盖子，倒入两勺煲仔饭酱油，搅拌即可

9小时前

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