核桃炒糊了之后还有什么用

夏锦葵 1个月前已收到2个回答举报

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繁華沒有花 2星

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核桃炒糊了可以喂鸡或者用于做肥料。

核桃仁富含蛋白质，氨基酸和纤维素，还有其他营养微量元素，油脂较高，一般在炒制的时候受不得大火，不管是干炒或者是油煎，都只能用小火慢炒，用大火赶时间一会就炒糊了，炒糊了的核桃仁有苦臭味，不好吃，难以下咽。

所以，炒糊了的核桃只能用于喂鸡或者制作花的肥料。

19小时前

一天爱十个 4星

共回答了447个问题评论

核桃炒糊不能吃，没有其他用处。炒焦的坚果可致癌，坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上。

而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。核桃炒糊后应当丢弃，不要食用。

17小时前

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