赞 何必忧愁 3星
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食材:山药350克，糯米粉80克，芝士碎50克，白糖35克，面包糠适量
做法:
1，戴上一次性手套把山药去皮，然后洗净切小块，装盘里上锅大火蒸15分钟左右。
2，蒸好的山药取出倒入碗中，趁热加入白糖，压成山药泥。
3，山药泥中加入糯米粉，然后可以多次少量的加入清水，先搅成絮状，然后揉成面团。
4，取一小块面团，整理成一个小饼状，然后用大拇指压一个小窝，放上适量芝士碎后包好封口。
5，鸡蛋打散搅匀，将做好的山药饼两面都裹上蛋液，然后均匀沾上面包糠，再用手轻轻按压一下，让面包糠沾得更牢固一些。
5，锅里放宽油烧热，把山药饼下锅炸，用筷子翻面，炸至两面金黄，看到小饼有鼓起就可以控油捞出了。
11小时前
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