糖醋酸萝卜做法

步骤/方式1

准备一颗萝卜，洗净去皮。

步骤/方式2

切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

步骤/方式3

切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

步骤/方式4

腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

步骤/方式5

把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

步骤/方式6

拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

步骤/方式7

萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。

步骤/方式1

【步骤一】：把白萝卜清洗一下，去掉外面根须和坑坑洼洼的地方，再把它从中间切开，再用斜刀切连刀，也就是刀尖朝下，把刀把抬起来，成30度切。差不多切3刀后切断，按照这个方法把萝卜切成块。

步骤/方式2

【步骤二】：把切好的萝卜块放入盆中，放入白糖20克、盐10克，用手抓拌均匀腌制2个小时，把萝卜的水分腌制出来。

步骤/方式3

【步骤三】：把腌制好的萝卜用清水清洗两遍，用以去除多余的盐分和糖分，同时去除生涩味道，然后捞出来把萝卜的水分挤干放入大碗中

步骤/方式4

【步骤四】： 依次放入香醋20勺、白醋20勺、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克。

步骤/方式5

【步骤五】：所以调料放完后，用手抓拌均匀，喜欢辣的切两个小米辣放里边，盖上盖腌制一天。

步骤/方式6

【步骤六】：经过一天的腌制，把腌制好的萝卜取出来装盘，配上米饭就可以好好的解馋啦！