肉末和肉馅有什么区别

答，肉末和肉馅的区别有，肉末与肉馅大小粗细不一样，用途不一样。肉末的比肉馅大且粗，肉馅比肉末小而细。肉末一般在炒菜或包蒸包时用，比如肉末与粉条一起炒的菜叫肉末粉条。肉馅一般是包饺子或馅饼时用。肉馅是在肉末的基础上继续加工而成的。

肉末和肉馅的区别在于：成分不同，肉末单由肉类，比如猪肉牛肉等经过绞碎而成的。肉馅是由肉类和多种食品如红萝卜，葱花，花生，香菇木耳之类的等一起搞拌而成。

按通俗的理解，肉末是人手工用刀剁出来的肉粒，还带有一定的颗粒感；而肉馅大多是用绞肉机绞出来的肉糜，（当然也有人工剁出来的肉馅），二者在口感上也大不相同，手工剁出来的肉沫口感明显要好于机器绞出的肉馅。

区别：加工方法不一样，用途不一样，形状也不一样。

肉末是刀切出来的肉丁颗粒状的，主要是炒菜用的，比如说蚂蚁上树。

肉馅是剁出来或搅出来的泥状的，主要用来包饺子，炸丸子等。

肉末是泥状，肉馅是可颗粒状。虽然都肉演变而来，但用途却不一样，肉未一般用来调制丸子，而肉陷则用来包饺子。肉末多适用儿童、老年人食用。

肉末是用刀手动剁出来的肉粒，还带有一定的颗粒感。而肉馅就可以是用绞肉机绞出来的肉糜。肉末是打成泥状的肉，入口完全无颗粒感。肉馅是成颗粒状的，相对来说，肉末比肉馅要小

肉末是用肉绞成肉末，肉沫是煮肉时水上面溧的一层沫，肉未能食用，肉沫不能食用应用产子能出去扔掉

肉的吃法有很多种，肉沫和肉馅有什么区别？肉末是将肉买回来以后清洗干净切成的肉丁，它是可以用来炒着吃，肉馅就不疼了，肉馅是将肉清洗干净后用刀切碎剁剁成肉泥，或者是用绞肉机搅碎打成肉末最终成了肉馅，它适用于蒸肉丸子或者是包饺子，所以它们二者也有一定的区别，一个是炒着吃，一个是包饺子的专用。