丿纯情 1星
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一个半小时到两个小时
通常情况猪蹄炖汤的话,一个半小时,或者是炖上两个小时就可以了。有些人炖猪蹄,炖了好久都没有炖烂,可能是因为火候没有掌握好,所以就出现这种情况了。若是想快点吃到好吃的猪蹄的话,或者是想节省一点煤气,电气的,可以在一开始的时候就用猛火去炖煮开,也可以用猛火炖上半个小时,再慢火一两个小时就可以了。
8小时前
内梦好伤 1星
共回答了104个问题 评论
猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了,我们在炖猪脚的时候要掌握火候,刚开始可以大火炖开,之后再慢火炖1-2个小时就可以了。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作,这样不仅可以去除血水和脏东西,还能有效缩短烹饪时间。
6小时前
抹世殘花 4星
共回答了465个问题 评论
炖猪蹄用高压锅只的话上气后只要半小时就烂了,用砂锅或铁锅则需要1至2小时猪蹄才会软烂
3小时前
回答问题
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