烹制什么意思

豿嗜贞愛 1个月前 已收到3个回答 举报
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黑白故事 2星

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烹制的意思是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程简称烹制，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。

5小时前

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顿失所依 3星

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烹饪，又称烹调，指的是将食物处理制作为餐点的方法。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

中文中广义的烹饪，可泛指料理与烹煮等意，较无明确分野。日语中与烹饪同义的“料理”一词也常在中文地区使用，而“料理”又可指“菜肴”、“菜色”等意。

3小时前

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填满遗憾 4星

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烹制意思是用一定的烹调方法制作。

1小时前

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