安小雅颠 2星
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肉鱼解冻可以采用冷水浸泡法或者电磁炉快速解冻的方法。
冷水浸泡法:将冷水放入盛装肉鱼的容器中,容器装满非常重要,浸泡的时间要求不超过30分钟,时间长了会影响肉鱼的口感。但是这种方法要求对冷水温度非常控制,太冷的水会延长解冻时间,太热的水又会损坏组织口感。
电磁炉快速解冻:将肉鱼放入盘子中放入烤箱中,用电磁炉快速解冻,要注意解冻应放慢电磁炉的功率,控制在中等功率,以免电磁炉烤的太快的话就会导致肉鱼烤焦变黑而失去风味了。
12小时前
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