怎么炖大骨头汤 和白萝卜炖

先准备好洗净的大骨头和切好洗好白萝卜。

将洗好的大骨头放进清水锅里，然后开火加热，待到大骨头7-8程熟时，将洗好切好的白萝卜倒进锅内，这样待到起锅时，才能保证大骨头与白萝卜同时炖熟！

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

需要提前准备：猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许

白萝卜骨头汤的做法：

1、猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净

2、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒

3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净

4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒

5、通电后选择煲汤20分钟

6、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入，尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可

7、出锅后撒入葱花即可享用