泡发干海带还需要焯水吗

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泡发干海带不需要焯水。海带的营养非常丰富，富含碘元素。把干海带直接放入到清水中浸泡，水一定要多放一点，因为海带浸泡的过程中会吸收水分，泡三四个小时差不多就可以了，泡发好以后再把海带清洗干净，就可以根据不同的做法来处理了。

9小时前

共回答了130个问题评论

泡发后的干海带还是需要焯水的。

因为海带自身就很咸，不容易和其他的蔬菜搭配调味，所以用海带做菜之前都要用水泡或者用水焯一下，泡海带建议选择温水浸泡，不要用太热的水，也不要用太冷的水，用太冷的水无法泡发海带，所以建议用40度以上的温水泡，也不能用太烫的水，会使海带中的碘流失。

7小时前

共回答了215个问题评论

答：需要。

具体做法如下：

先将干海带用清水清洗干净，然后放入清水中浸泡一下，待到海带泡发后，切丝或是切块，然后放入开水中进行焯水捞出后，海带丝用来制作凉拌菜吃，海带块用来炖煮排骨或是炖煮冬瓜排骨汤，都是非常好的佳肴！

希望以上回答对您有所帮助吧

4小时前

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