事事难预料 4星
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老鸭一只、鸭胗、鸭肝、鸭肠、生姜、粉丝、枸杞
4、先把老鸭切块,生姜切片,把鸭内脏和鸭肠放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥。锅开后撇去浮沫,把鸭肠和鸭内脏切一下。热锅倒入菜籽油,放入姜片爆香,放入鸭肉炒干水分
5、炒干水分以后加入一勺黄豆酱,放入漫过食材的凉水,大火烧开,把鸭肉连同汤汁一起倒入砂锅中,锅中淋入少许料酒,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖三十分钟。粉丝放入凉水盆中泡软备用
6、时间到时放入鸭肠和内脏,放入两勺食盐,放入泡好的粉丝,最后撒上枸杞烧两分钟即可装盆
7、汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇
6小时前
好姑娘俄妈 2星
共回答了219个问题 评论
用料:盐5克、粉丝1把、蛋饺3个、木耳6朵、香菇6朵、娃娃菜1颗、走油肉6片、肉沫适量
砂锅粉丝汤的正宗做法步骤:
步骤 1、娃娃菜,绝绝子,老妈自己后花园种植的,巨好看,但是还是被我切了汆水了.完成它的使命(被吃哈哈)
步骤 2、粉丝用温水泡半小时,备用,这粉丝大有来头.老公朋友大老远从徐州带来的,心意很重!真好吃,软糯,不愧是远道而来,值了
步骤 3、香菇木耳抓点,温水泡开,备用
步骤 4、走油肉是公公自制的,哇哦
步骤 5、好了,一层层铺好,加满水,加一丢丢盐,大火煮开转小火8分钟搞定,绝对会爱上折扣砂锅粉丝!
4小时前
回答问题
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