黄鱼做法

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做法:

1/10 把小黄鱼内脏去掉洗干净。

2/10 洗净之后沥干水，黄鱼两面抹上少许盐，防脱鱼皮

3/10 油烧至八成热，把小黄鱼放入锅煎

4/10 煎至两面金黄，把生姜放入锅

5/10 转小火，把少许米醋倒入锅里，去腥味

6/10 再转大火，加入500克清水

7/10 锅里面的水大概烧至剩一半时，加入小米椒大蒜，再加生抽，老抽，盐

8/10 开大火持续烧收汁

9/10 加入少许味精葱花，就可以盛盘享用了。

10/10 可以开始吃了。

15小时前

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做法：新鲜黄花鱼一条收拾干净，葱丝、姜片、料酒、盐腌制10分钟，下锅前鱼身拍上薄薄一层面粉，倒油(热锅凉油)，葱姜蒜炝锅，放鱼煎至两面金黄倒水没过鱼身，倒入酱油、老抽一点上色、一点盐(如果腌鱼放的盐多也可以不放)一点锅边醋炖至15分钟收汁即可。

13小时前

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