香煎三文鱼烤箱

用料：

三文鱼，甜豌豆，小西红柿，黑胡椒碎，海盐，大蒜，迷迭香，柠檬，淡奶油，黄油，橄榄油。

做法：

先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分，随后往三文鱼表面拧一些黑胡椒碎，撒一些海盐，倒入一点橄榄油和白葡萄酒，用手给它抹匀，把三文鱼腌制一会儿。

将甜豌豆放入开水中焯水，捞出。放入料理机中，再倒入一点淡奶油和一点点的凉白开，加大蒜、九层塔、盐和橄榄油，打成豌豆泥。

西红柿洗净，将其与胡萝卜一起放入烤盘内，在其表面刷上一层油，放入烤箱，烤到西红柿和胡萝卜表面焦黄。

取一个干净的锅，放入一块黄油，再放入腌制好的三文鱼。

将切好的大蒜、迷迭香、胡萝卜放入锅内，再擦一些柠檬片撒在三文鱼上面。

挤入一些柠檬汁，把三文鱼煎到四面都是焦黄的。

取出，放入烤箱180度烤5分钟。

在盘内淋上一些打好的甜豌豆酱汁，放上烤好的三文鱼，摆放上煎好的胡萝卜，在边上放入几颗烤好的小番茄做点缀，即可。

用料

三文鱼 100g

小胡萝卜 1根

秋葵 1根

西兰花 50g

大番茄 1个

白玉菇 10g

水萝卜 1个

黄瓜 1根

百里香 5g

莳萝 3g

黄油 一小块

盐、黑胡椒 适量

做法步骤

步骤 1

将新鲜的三文鱼用盐和胡椒腌制15分钟

步骤 2

热锅，煎至两面金黄色即可出锅

步骤 3

将三文鱼放入烤箱中，不需要预热，顶部底部加热–170度–五分钟即可（厚度薄的只需一两分钟即可）

步骤 4

将需要的配菜如西兰花、芦笋、青豆、白玉菇、秋葵放入蒸箱蒸熟。可直接选用餐点–西兰花模式一起蒸，中途依次拿出（可以放你们喜欢的配菜哈）；蒸熟的配菜，放入锅中炒一下，用盐和胡椒调味

步骤 5

小火热锅，加入黄油软化，加入切成块的番茄熬煮

步骤 6

加入鸡高汤、百里香、莳萝、柠檬（少量）继续熬煮两分钟即可，加入盐和胡椒调味，熬好的酱汁打成泥即可

步骤 7

将烤好的三文鱼、蒸好的蔬菜和酱汁进行装盘，美味健康又无敌快手的香煎三文鱼就可以开动啦！

蜂蜜蒜香烤三文鱼的做法

三文鱼清洗好包入锡箔纸中放入烤盘，锡箔纸要尽量裹住三文鱼

蒜压碎，罗勒切碎然后加入其他所有调料搅拌均匀刷在三文鱼上然后腌制20分钟左右，烤箱预热400华氏度(205摄氏度)烤10分钟左右然后关闭烤箱火

用另一个锡箔纸盖在三文鱼上在烤箱内再放置5-7分钟左右取出

切块后配上自己喜欢的配菜即可