什么是鲈鱼 是桂花鱼吗

是一种常见的淡水鱼类，学名为Perca fluviatilis，属于鲈形目、鲈科、鲈属

鲈鱼是一种体形修长、鳞片光滑、体色淡雅的鱼类，通常生活在河流、湖泊和水库等水域

鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种深受人们喜爱的美食

桂花鱼是一种鱼类，学名为Erythroculter mollis，属于鲑形目、鲑科、鲑属

桂花鱼是一种体形修长、鳞片光滑、体色银白的鱼类，通常生活在海洋和淡水河流中

桂花鱼的肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种深受人们喜爱的美食

鲈鱼和桂花鱼虽然都是鱼类，但它们属于不同的物种，属于不同的科和属，因此它们的体形、体色、生活习性等方面也有所不同

鲈鱼不是桂花鱼。鲈鱼是名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种，鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。1、外观不同桂花鱼，体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。

鲈鱼，体较长，前部平扁，粗大，亚圆筒形，向后渐侧扁细小。体黄褐色，具斑纹和斑点。吻侧、眼下、眼间隔和头侧具褐色条纹。鳃盖膜橘红色。

2、营养功效不同鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，具有补气血、益脾胃的滋补功效。

3、分布范围不同鲈鱼分布于太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。桂花鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊，天然产量相当高。