风云天下 4星
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食材:干竹笋片200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙。
做法:
1.提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片。
2.起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后下笋干,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,再淋入半碗开水,盖上锅盖,焖煮5分钟,5分钟后下青红椒,大火翻炒至断生即可。
5小时前
爆廝文 2星
共回答了8个问题 评论
原料:梅干菜300克,竹笋片300克,素高汤3杯,糖1茶匙。
1.梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝;
2.用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
3小时前
回答问题
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