萝卜丝拌木耳的做法

所需材料：

1. 白萝卜适量

2. 干木耳适量

3. 蒜末适量

4. 生姜末适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 醋适量

8. 白胡椒粉适量

步骤：

1. 干木耳提前用温水泡发，捞出后用清水洗净，剪去根部，切成丝状备用。

2. 白萝卜去皮，然后用刨刀刨成细丝状。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。

4. 倒入木耳丝，翻炒几分钟，直到木耳丝变软，然后加入白萝卜丝。

5. 继续翻炒几分钟，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

6. 关火之前，加入适量的醋，拌匀即可。

温馨提示：

1. 如果喜欢多汁一些的菜，可以在萝卜丝和木耳丝炒熟之后，盖上锅盖焖一会儿，这样能够让菜多一些汁水。

2. 如果喜欢更酸或者更咸的口味，可以根据自己的口味适量加入醋和盐。 

3. 如果不喜欢姜味和蒜味，可以不用加，或者可以用当地的其它香料代替。

萝卜丝拌木耳是一道简单而美味的菜肴，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 萝卜：1根

- 木耳：适量

- 蒜：2-3瓣

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 香油：适量

步骤：

1. 萝卜去皮，用刨刀将其刨成细丝状。

2. 木耳洗净后泡发，然后切成丝。

3. 锅中放入适量的水，将切好的木耳焯水至熟透。

4. 取出焯水后的木耳，用清水冲洗干净，备用。

5. 锅中加入适量的油，放入切碎的蒜末煸香。

6. 放入刨好的萝卜丝翻炒均匀，加入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒。

7. 将炒好的萝卜丝放入碗中，加入焯水好的木耳。

8. 加入适量的醋和香油，搅拌均匀即可。

萝卜丝拌木耳可作为凉菜或配菜，口感清爽且口味鲜美。根据个人口味的不同，也可以根据自

萝卜丝拌木耳做法如下

材料：木耳20克，洋葱半个，蒜5瓣，小米椒3个，盐，鸡精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。

做法：

1.木耳放入清水中泡发，摘去根，撕成小朵，洋葱切丝，蒜瓣切片，小米椒切末备用。

2.锅中倒入适量清水，烧开后，将木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。

3.放入洋葱丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可。

材料

萝卜　木耳　香葱

调料

食盐　酱油　米醋　麻油　味精　白糖　蒜泥　油辣椒　花椒粉

作法

1、萝卜切丝放碗里，搁盐、油、醋，盖上盖子进微波炉高火2分钟。

2、木耳改刀装碗里冲入开水盖上盖子进微波炉4分钟（在设定时间到后开炉门拿开碗盖看看汤水冒泡沸腾了没，如果没沸腾就继续加时。）端出滗去汤水。

3、倒进萝卜丝、葱花及所有调料拌匀装盘。

用料黑木耳 白萝卜 尖椒 葱 蒜 香菜 盐 糖酱油 香醋

1/8 主材：黑木耳，白萝卜。

2/8 配菜：尖椒，葱，蒜，香菜。

3/8 尖椒砌碎，蒜剁蓉，香菜，葱砌小段备用。

4/8 萝卜砌丝加入盐糖腌制15分钟。这样腌制的萝卜就一个字——脆

5/8 锅中放入清水烧开，放入黑木耳过一下水捞出滤干水份备用。

6/8 把腌制好的萝卜挤干水份同滤干水的黑木耳放入一个小盆中。

7/8 把黑木耳同萝卜放入盆中后加入配料同调料搅拌均匀。

8/8 成品装盘。