竹笋酸了怎么去掉酸味

逞强的纠结 2个月前已收到2个回答举报

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刻意过好 1星

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酸笋去除干笋的酸味可在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且干笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使干笋的味道和口感变更好。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片、压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。

6小时前

跟你说晚安 1星

共回答了125个问题评论

竹笋酸了，怎么去除酸味哦？

竹笋酸了的话，你可以用水洗一洗，然后再用放在开水里面焯一下，然后开水里面最好可以放一些盐巴，这样子抄一下就能去除酸味了

4小时前

48

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