黑芝麻球做法全过程

于君指上听 2个月前 已收到2个回答 举报
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1.两斤熟黑芝麻，我是在料理店帮我打碎的。要打出一点点油效果最好，家里的破壁机打起来太费劲了。

2.300g蜂蜜入锅，小火熬制起大泡，拿根筷子蘸一点蜂蜜滴入冷水，成型即可关火。

3.倒入黑芝麻粉，搅拌。凉一些就戴上手套搅拌，使黑芝麻和蜂蜜完全融合。过程大概十分钟。

4.黑芝麻成团，分成10g左右一个的小丸，搓圆即可。

1小时前

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三千情丝断 3星

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食材明细

糯米粉 250克

紫薯 2个

黑芝麻 100克

蜂蜜 2勺

做法

1.紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸熟

2.糯米粉分两份，一份少点用开水烫，一份多点用冷水和，然后再把两个面团揉在一起，揪成小圆子

3.把蒸熟的紫薯压成泥，然后放两勺蜂蜜

4.把薯泥包入面团内，然后下锅煮

5.水开后，1分钟捞起沥干，裹上黑芝麻即可。

21小时前

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