莲藕素汤怎么做

材料：山药一节，藕一节，胡萝卜半根，香芹一根，姜5片，胡椒粉一勺，盐适量，香油一勺

步骤：

1、所有材料洗净，莲藕去皮切块，胡萝卜滚刀切块，山药去皮切块，香芹切碎，姜切片备用。

2、干锅炒一下红枣和姜片。

3、下点油和胡椒粉煸香。

4、放入食材炒放盐。

5、加水盖锅盖40分钟左右最后加香油，香芹碎即可。

1、莲藕洗干净切件。

2、莲子、百合、芡实洗干净。

3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。

莲藕 (一节) 红枣 (30g) 枸杞 (10g) 红糖 (50g) 冰糖 10g 姜 10g

步骤

1.处理食材

将一节莲藕切成一厘米宽的厚片，放入水盆中避免氧化变黑，再将红枣和枸杞放入小碗中浸泡。

2.煮制辅料

砂锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞子，倒入红糖和冰糖，盖上盖子，开大烧开。

3.加入莲藕

烧开后，加入切好的莲藕，切好的生姜薄片，换中火炖煮二十五分钟，炖好后盛入汤盆中即可食用。

食材准备：

具体步骤：

1.将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末2.将葱、姜洗净均切成末3.将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末、葱末、香油、油拌匀，即成馅料4.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟5.揉光滑后，搓成长条，下剂，擀成饺子皮，包入馅料6.锅中倒入水烧开，下入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，防止饺子粘到锅底，盖上锅盖，沸腾后，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用

　　主料　　莲藕1节 赤小豆15g 薏米15g 扁豆8颗 红枣6颗 陈皮1片 姜3-4片 盐少许 植物油少量 胡椒粉少许　　做法 　　1、莲藕去皮洗净切块。　　2、豆类清洗干净，提前2-3小时泡发备用。　　3、所有材料放入沙煲内加入适量清水。　　4、大火烧开30分钟后，转小火（火力保持稍微沸腾的状态）煲1个半小时左右。直到豆类软烂，莲藕粉软。　　5、煲好后加入少许盐，胡椒粉，植物油调味即可。