肉松麻花盒子的做法

用料 普通面粉 400g 鸡蛋 2个 牛奶 140g 糖加炼奶就20g ，不加炼奶50g 适量 盐 1g 酵母 4g 色拉油 20g 奶香肉松麻花的做法 牛奶加鸡蛋加油入厨师机 然后再加入面粉，面粉两侧分开放盐，糖，最后上面放酵母并由面粉覆盖好 厨师机和面，面团光滑发到两倍大，用擀面杖擀成正方形！切成1-2厘米的条 先单独揉搓成条，在左手向下右手向上搓成劲！ 搓成两个后再一起搓，最后把这条面条，分成三段，左手折叠到第二段最后第三段，尾巴塞藏进叠的面团里面！ 无水油锅放油，油温开始起泡入麻花，膨胀翻面，变色出锅 喜欢拌麻花就加炼奶和肉松或者炼奶加椰丝

将糯米粉、玉米淀粉、50克白糖和油倒在一个容器里搅拌均匀。

步骤 2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

过滤一遍

步骤 4

开水上锅蒸20分钟

步骤 5

趁着蒸麻薯的空闲，我们先在碗里打6个鸡蛋

步骤 6

放入120克白糖

步骤 7

打蛋器高速打发

步骤 8

打至蛋糊发白，体积是原来的3倍大，滴下来的纹路不会立刻消失。

步骤 9

放入低筋面粉开启打蛋器打发十几秒使面粉和糊搅拌均匀

步骤 10

还是纹路滴下来不会立刻消失的状态，注意不要打太久，不然容易消泡。

步骤 11

这时候麻薯已经蒸好了，用硅胶铲翻拌一下，让它散散热

步骤 12

家里不是不粘锅的可以稍微刷点油，把打好的面糊倒在锅里。注意，要开最小火。

步骤 13

盖上盖子烙5分钟

步骤 14

5分钟到了翻面

步骤 15

盖上盖子烙3分钟，出锅

步骤 16

用盒子压出印子，然后切出适合的形状

步骤 17

放进盒子最底部

步骤 18

第二层铺上刚刚晾凉的麻薯

步骤 19

第三层铺上肉松

步骤 20

一层一层压实铺上去

步骤 21

我们的肉松盒子就做好啦，想吃的话现在就可以吃了，也可以放进冰箱冷藏