梦幽兰 2星
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将冰冻肉丸下锅烹饪时,一般建议使用热水下锅,而不是冷水。原因有三:
1.减少细菌繁殖:用热水下锅可以快速将肉丸加热到适宜的温度,这样可以减少在肉丸表面的细菌繁殖,并防止细菌进入食物。
2.保持肉丸口感:用热水下锅可以让肉丸在短时间内快速变热,从而保持肉丸的口感和嫩度。
3.加快烹饪时间:用热水下锅比用冷水下锅要快速得多,这可以缩短烹饪时间,节省时间和能源。
总之,用热水下锅更加方便,健康和美味。
1小时前
大大梦想 3星
共回答了354个问题 评论
热水下锅。煮冰冻牛肉丸热水为宜。煮冰冻牛肉丸不要冷水煮,若是直接用冷水,会导致煮的时间变长,牛肉丸鲜美的味道也会消失很多,从而影响食用口感,而开水煮牛肉丸口感不好,容易内里有夹生或发硬的现象,建议用热水煮。
一般来说,等看到牛肉丸开始慢慢的浮到水面上,就表示它已经熟了,这个时候只需要再煮几分钟,就可以出锅食用了,若是有没熟的可以先将熟的捞出来,再继续煮,以免受热过度。
速冻丸子一般都是生的,并不是熟的,这种需要放在火锅里煮熟的,所以要多煮一会,不能放在热水里泡一泡吃,不利于身心健康。
21小时前
保持善意 3星
共回答了313个问题 评论
冰冻肉丸要开水下锅,冷水下锅肉丸要化的
18小时前
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