糙米和五谷杂粮有什么区别

1、品种不同。糙米饭主要以糙米为主原料，加入黑米、红米等杂粮米制作而成的，糙米的表面含有胚芽、种皮等等，食用价值会比杂粮饭更高，而杂粮饭使用的是小米、薏米、红豆等粗粮制作而成。

2、口感不同。糙米饭食用起来口感会更加的劲道，杂粮米饭食用起来口感香软清甜。

糙米和五谷杂粮的区别：

1、品种不同。糙米食用价值会比杂粮饭更高，而杂粮是小米、薏米、红豆等粗粮制作而成。

2、口感不同。糙米饭食用起来口感会更加的劲道，杂粮米饭食用起来口感香软清甜。

更重要的区别是：

糙米是没有完全脱壳的稻米（大米），具有生物活性，在湿润环境里可以长芽。而杂粮米是由大米，小米，黑米，红米等多品种米混合而成。

糙米和五谷杂粮都是谷类食物，但它们有一些区别。

糙米是一种未经过加工的大米，只去除了外壳，保留了胚芽和米糠。相对于白米，糙米富含膳食纤维、维生素和矿物质，因此更加健康营养。糙米的口感相对于白米来说比较硬，需要较长的烹饪时间，但是可以通过浸泡或用高压锅来缩短烹饪时间。

五谷杂粮是由多种不同谷类混合而成的一种食物，包括糙米、燕麦、小麦、玉米、高粱、大麦等。五谷杂粮不仅富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且具有不同的口感和营养成分，因此更加全面和均衡。五谷杂粮可以用于制作粥、面条、馒头等食品，营养价值更高。

总的来说，糙米和五谷杂粮都是健康营养的食物选择。糙米适合作为米饭的主食，五谷杂粮则更适合多样化的食用方式。