羊肉汤里可以放牛奶吗

逗比是萌比 3个月前已收到3个回答举报

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可以放牛奶。羊肉汤里放牛奶的目的就是为了将汤熬的更加浓白。还能增加羊肉汤的营养和功效。一般情况下，羊肉汤熬煮完成后再加入牛奶，再小火煮致沸腾为止。

4小时前

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可以加牛奶

用料

羊肉、羊杂一斤，牛奶一杯，小鲫鱼5条，老姜一块，花椒一摄，菜油50ml，羊油50g，大葱一段，蔬菜适量，料酒50ml，枸杞20颗，红枣5颗

步骤 1

菜油下锅，热油后小火稍冷，下羊油融化！

步骤 2

小鲫鱼剖肚，不刮鱼鳞，入料酒泡10分钟！

步骤 3

羊油融化后大火下花椒！

步骤 4

放鲫鱼和姜片！

步骤 5

煎至微黄，捞起来备用！

步骤 6

原锅原油放用水撩过的羊肉羊，煎至出油

步骤 7

把刚才捞出来的鱼放入纱布中包好！主要避免鱼刺在汤里乱窜！

步骤 8

锅里加羊骨头汤，再放一杯牛奶，再把包好的鲫鱼纱布包丢里面！大葱段和枸杞、红枣！炖半个小时，然后放你喜欢的蔬菜！起锅。

2小时前

共回答了439个问题评论

在我们家乡没听说过羊肉汤里放牛奶的，那样好好的羊肉汤就会变味，我们这里是不放牛奶的，羊肉汤自有它的独特风味，下个萝卜片和粉条段就更美味了。

21小时前

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