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煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉腌制十分钟，再放到粥中煮。
瘦肉腌制做法：
1、瘦肉切粒；
2、加入植物油、食盐、生抽拌匀；
3、腌制十分钟左右。
瘦肉粥用料：
主料：猪肉(瘦)100克
大米50克
辅料：植物油 1茶匙
食盐 1/2茶匙
生抽 1茶匙
矿泉水 适量
瘦肉粥的做法：
1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍；
2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；
3、瘦肉切粒；
4、加入植物油、食盐、生抽拌匀；
5、腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐；
7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。
11小时前
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